De Klassieke Hutspot

Met dit klassieke hutspot recept zet je een heerlijke, authentieke stamppot op tafel. Dit lekkere recept is ook zeer geschikt voor wanneer het wat warmer is. Gewoon, als je een keertje trek in stamppot hebt in de lente- en zomermaanden! 

Bereidingstijd

10 Minutes 

Aantal personen

20 

Ingrediënten

  • 900 g kruimige aardappels
  • 600 g winterpeen
  • 200 g witte ui
  • 1 Unox Gelderse Rookworst
  • 125 g spekreepjes
  • 150 ml halfvolle melk
  • 40 g margarine
  • 1 groentebouillonblokje

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en wortelen en snijd ze in stukken. Pel en snijd de uien in halve ringen.

  2. Doe de aardappelen en de groenten in een pan. Vul de pan met koud water totdat het geheel bijna onderstaat en breng aan de kook. Laat alles ± 20 minuten zachtjes koken totdat de ingrediënten gaar zijn (je kunt er in prikken). Giet de pan af en zet terug op laag vuur zodat de stoom vrij kan komen.

  3. Verwarm de rookworst volgens de bereidingswijze op de verpakking.

  4. Verhit een koekenpan en bak de spekreepjes krokant. Laat ze uitlekken op een keukenpapier.

  5. Breng de melk met de margarine en het bouillonblokje in een steelpan op een laag vuur aan de kook. Roer af en toe door.

  6. Stamp de ingrediënten tot een hutspot en voeg het melkmengsel beetje bij beetje toe. Schep de stamppot goed om. Serveer de klassieke hutspot met de in plakjes gesneden rookworst.

MEER UNOX RECEPTEN - OOK LEKKER

Bekijk alle recepten